Mięso wychodzi bardzo soczyste i ten kremowy, rewelacyjny sos.
Z patelni wylewamy nadmiar tłuszczu i dodajemy startą na dużych oczkach cukinię i marchewkę. Warzywa chwilę smażymy, stale mieszając, potem dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i paprykę pokroją w kostkę. Mieszamy i chwilę smażymy. Całość zalewamy bulionem i zagotowujemy. Dusimy chwilę. Dolewamy śmietankę, przyprawiamy kurkumą i słodką papryką. Mieszamy i zagotowujemy, a następnie doddajemy podsmażone wcześniej mięso. Zmniejszamy moc palnika i mieszając od czasu do czasu, dusimy do momentu aż mięso zmięknie, a sos stanie się gęsty.
