Klopsiki po cygańsku
Na tę samą patelnię dodajemy łyżkę masła, wrzucamy pokrojoną w kostkę cebulę i smażymy aż się zeszkli. Dodajemy pokrojone w kostkę papryki, mieszamy i chwilę smażymy (aby papryki trochę zmiękły, można przykryć przykrywką). Następnie dodajemy szklankę bulionu, wrzucamy pokrojone na ćwiartki pieczarki, doprawiamy solą, pieprzem, papryką. Dusimy, aby warzywa zmiękły. Potem dolewamy pomidory z puszki, dodajemy koncentrat pomidorowy i ogórki pokrojone w plastry/kostkę. Wrzucamy też mięsne kuleczki. Zmniejszamy ogień, przykrywamy i dusimy jeszcze przez chwilkę, by wszystkie składniki dobrze się ze sobą połączyły, a sos zgęstniał.
Gotowe. Takie danie super smakuje z kaszą, ryżem czy ziemniakami. Moi domownicy uwielbiają też zajadać ze świeżym pieczywem. Życzymy smacznego!
