Rozgrzewanie piekarnika:
Rozgrzej piekarnik do 190°C z grzaniem góra-dół. Przygotuj małą formę do pieczenia, smarując ją tłuszczem i posypując mąką, aby ciasto nie przywierało.
Miksowanie składników:
W dużej misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę. Następnie dodaj olej, jogurt, świeżo wyciśnięty sok z cytryny, skórkę cytrynową i szczyptę soli. Dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
Dodawanie mąki:
W osobnej misce połącz mąkę z proszkiem do pieczenia, a następnie dodaj do mokrej mieszanki. Delikatnie wymieszaj, aby uzyskać gładkie ciasto.
Pieczenie:
Przelej przygotowane ciasto do formy i piecz przez 45-50 minut. Po upieczeniu odstaw do ostygnięcia, a następnie wyjmij z formy.
Dekorowanie:
Jeśli chcesz, możesz ozdobić ciasto cytrynowym lukrem. Aby go przygotować, przesiać 150 g cukru pudru i powoli dodawać około 2 łyżki soku z cytryny, mieszając, aż uzyskasz gęstą masę.
Smacznego!
