Składniki 🛒:
600 g piersi z kurczaka, pokrojonej w kostkę 🍗
200 g greckiego jogurtu 🥛
1 łyżka soku z cytryny 🍋
2 ząbki czosnku, drobno posiekane 🧄
2 łyżeczki świeżego startego imbiru 🌿
1 łyżka garam masala 🧂
1 łyżeczka kurkumy 🌾
1 łyżeczka papryki 🌶
Sól i pieprz do smaku 🧂
Na sos:
2 łyżki oleju 🫒
1 duża cebula, posiekana 🧅
400 g pomidorów z puszki 🍅
200 ml śmietanki 🥛
1 łyżeczka kminku 🌿
1 łyżka garam masala 🧂
1 łyżeczka kolendry w proszku 🌱
Świeża kolendra do dekoracji 🌿
Przygotowanie 📝:
1️⃣ Marynowanie: Połącz jogurt, sok z cytryny, czosnek, imbir, garam masala, kurkumę, paprykę, sól i pieprz. Dodaj kurczaka i marynuj go przez minimum 1 godzinę (najlepiej przez całą noc). 🕓🍗
2️⃣ Smażenie kurczaka: Usmaż kurczaka na patelni przez kilka minut, aż będzie złocisty i odstaw na bok. 🍳🔥
