- Składniki:
- 1 l bulionu warzywnego lub mięsnego
- 300 g ryżu do risotto np. arborio
- 150 ml wina białego lub octu jabłkowego
- 150 g grzybów świeżych leśnych
- 3 ząbki czosnku
- 1 cebula
- 50 g tartego żółtego sera
- olej do smażenia
- 30 g masła
- sól i pieprz do smaku
- garść świeżej kolendry
Wykonanie:
