Czy kochasz frytki, ale za każdym razem, gdy robisz je w domu, nie możesz uzyskać tak chrupiących i pysznych, jak w Twojej ulubionej restauracji typu fast-food? Nie panikuj! Zebraliśmy najlepsze wskazówki, jak zrobić chrupiące, domowe frytki. Wypróbuj je już dziś!
Jak uzyskać idealne smażenie domowych frytek?
Chrupiące frytki
Frytki są uwielbiane na całym świecie za ich wyjątkowy smak, pomimo ostrzeżeń o wysokiej zawartości kalorii i tłuszczu. Trudno oprzeć się pokusie zjedzenia porcji od czasu do czasu! Cóż, jeśli robisz to tylko okazjonalnie, to nie jest tak źle. Ale szczególnie, gdy je przygotowujesz, byłoby głupotą psuć przyjemność! Aby Twoje frytki były idealne – bardzo delikatne w środku i chrupiące na zewnątrz, poniższy trik Cię zadziwi.
Złota zasada: Powinieneś wiedzieć, że najlepsze frytki to te, które były smażone dwa razy. W pierwszej fazie należy je smażyć w niskiej temperaturze (w połowie smażone), a następnie wyjąć i położyć na papierowych ręcznikach, aby wchłonęły nadmiar oleju. Po ostygnięciu przejdź do drugiej fazy gotowania: zanurz frytki ponownie w bardzo gorącym oleju, aby były chrupiące.
Oto ogólna metoda przygotowania:
kontynuacja na następnej stronie
