Przygotuj ciasto: Do dużej miski włóż ciepłe mleko, cukier i sól i wymieszaj je razem. Po dodaniu dobrze wymieszaj jogurt i olej roślinny.
Dodajemy mąkę: Powoli dodajemy mąkę do mokrych składników cały czas mieszając, aż powstanie ciasto. Ciasto powinno być miękkie i lepkie po dotknięciu. W razie potrzeby dodać trochę więcej mąki, aż do uzyskania ciasta o odpowiedniej konsystencji.
Rozwałkuj ciasto: połóż ciasto na lekko posypanej mąką powierzchni i ugniataj, aż utworzy gładką, elastyczną kulę. Powinno to zająć około dwóch do trzech minut. Ten krok pomaga we wzroście glutenu. Gluten nadaje chlebowi strukturę i żujność.
przygotować ciasto: pokroić ciasto na małe kawałki i pokroić w krążki lub dowolny inny kształt. Ułóż je na blasze do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia.
Przygotuj chleb:
Rozgrzej patelnię z powłoką nieprzywierającą na średnim ogniu. Kawałki makaronu układamy na gorącej patelni tak, aby się nie stykały. Smażenie z każdej strony na złoty kolor powinno zająć około trzech minut. Zewnętrzna strona chleba powinna być lekko chrupiąca i gęsta.
Podawanie: Po upieczeniu wyjmij chleb z formy i poczekaj, aż trochę ostygnie. Świetnie komponuje się ze śniadaniem, herbatą lub ulubioną potrawą jako dodatek. Podawać na gorąco.
