Składniki:
1 kg ziemniaków
Sól do smaku
1 łyżeczka suszonego oregano lub ziół prowansalskich
1 łyżeczka czosnku granulowanego
Opcjonalnie: szczypta papryki ostrej dla pikantności
2-3 łyżki oliwy z oliwek lub oleju
Przygotowanie:Przygotowanie ziemniaków:
Obierz ziemniaki (lub zostaw skórkę, jeśli wolisz). Pokrój je w średnie kawałki, aby szybko się upiekły i były chrupiące. 
Gotowanie:
Wrzuć pokrojone ziemniaki do garnka z wodą i dodaj szczyptę soli. Gotuj przez około 5 minut – nie do miękkości, ale tak, by były lekko podgotowane. Odcedź i osusz. 
Przyprawianie:
