Czosnek konfitowany to prosty, ale pyszny preparat, który zamienia ząbki czosnku w małe, słodkie i delikatne kąski, idealne do smarowania pieczywa lub dodawania do różnych potraw. Oto jak go przygotować:
Składniki:
2-3 główki czosnku
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia (w ilości wystarczającej do pokrycia ząbków czosnku)
Gałązki świeżego tymianku (opcjonalnie)
Świeże gałązki rozmarynu (opcjonalnie)
Liście laurowe (opcjonalnie)
Ziarna czarnego pieprzu (opcjonalnie)
Sól do smaku
Instrukcje:
Przygotuj czosnek:
Oddziel ząbki czosnku od główek i obierz je. Możesz pozostawić segmenty w całości lub przeciąć je na pół, w zależności od preferencji.
Przygotuj słoik:
Jeśli chcesz, wysterylizuj szklany słoik z hermetyczną pokrywką, w którym będziesz mógł przechowywać konfitowany czosnek.
Gotowanie czosnku:
Umieść ząbki czosnku w rondlu lub rondlu.
Dodaj tyle oliwy z oliwek, aby całkowicie pokryć segmenty.
ciąg dalszy na następnej stronie
