1. Najpierw umyj paprykę i bakłażany, wysuszyć je, pokrój na pół, usuń nasiona i pokrój w kęs lub paski.
Następnie obieraj bękta i pokrój je na wydłużone kawałki.
2. Gotuj paprykę i kawałki bakłażarów teraz w garnku w bulionie z octu i cukru, aż będą miękkie.
Następnie spuść miękkie warzywa i zmiksuj je, aż gruboziarnisty puree zostanie uzyskany za pomocą miksera zanurzenia.
3. Teraz obieraj czosnek i wyciśnij go zlewem.
Następnie gotuj z pureerem warzywnym, olejem i solą w dużym garnku na średnim ogniu przez około 2,5-3 godziny, mieszając regularnie, aby Ajvar nie płonął.
Kliknij zdjęcie, dla R-East of the R/Eze-Pts
