Przygotowanie
Jak przygotować pieczone ziemniaki?
Cebule obierz i pokrój w plasterki. Masło włóż do rondelka, aby się roztopiło. Zrumienić cebulę. Gotuj delikatnie pod przykryciem przez 5 minut. Obrany ząbek czosnku przekrój na pół i natrzyj nim naczynie do zapiekania o wymiarach 30 x 20 cm. Lekko nasmaruj masłem. Połóż tam cebulę.
Obierz i opłucz bulwy. Pokrój je w cienkie plasterki, ale nie przecinaj ich do końca. Dlatego muszą pozostać nienaruszone. Ułóż je na wierzchu cebuli. Zalewamy je bulionem i w razie potrzeby doprawiamy odrobiną soli. Dodaj liść laurowy i tymianek dla smaku.
Przykryj naczynie folią. Rozgrzej piekarnik do 160 stopni i piecz ziemniaki w piekarniku przez półtorej godziny. Wyjmij naczynie z piekarnika, aby usunąć folię aluminiową. Włóż ponownie do piekarnika i piecz przez 30 minut w temperaturze 195 stopni. Od czasu do czasu podlewaj bulwy bulionem.
