Ubijaj je z cukrem, aż uzyskasz jasną i puszystą masę.
Dodać przesianą mąkę z drożdżami i mascarpone.
Kontynuuj ubijanie mikserem.
Dodaj także wanilię i sól.
Mieszać do uzyskania jednorodnej pasty.
Nasmaruj masłem tortownicę o średnicy 22/24 cm i wlej do niej masę.
Piec w piekarniku nagrzanym do 180° przez około 35 minut, zawsze sprawdzając wykałaczką, czy ciasto jest upieczone.
Pozostawić do ostygnięcia, wyjąć z formy i podawać.
Bardzo miękkie ciasto mascarpone o smaku waniliowym jest gotowe do spożycia.
