Na przykład ekstrakt migdałowy wzmacnia smak wiśni. Więc jeśli używasz innego owocu, rozważ dodanie odrobiny pasującego ekstraktu, takiego jak cytrynowy lub waniliowy, aby go wzmocnić.
Czy mogę zmniejszyć ilość cukru lub użyć zamienników cukru?
Ponieważ te batony opierają się na słodkim cieście i nadzieniu owocowym, zmniejszenie ilości cukru może wpłynąć na teksturę i smak.
Aby uzyskać najlepsze rezultaty, trzymaj się pełnej podanej ilości cukru.
Możesz jednak eksperymentować z opcjami zamienników cukru, takimi jak Splenda lub stewia.
Po prostu użyj równoważnej ilości zamiennika cukru 1:1.
Rezultaty mogą się różnić w zależności od konkretnego użytego zamiennika.
Jak przechowywać i zamrażać batony?
Batoniki można szczelnie owinąć folią spożywczą lub folią aluminiową i zamrozić w celu dłuższego przechowywania.
Przed podaniem pozostaw do rozmrożenia na noc w lodówce.
W celu krótkotrwałego przechowywania przechowuj upieczone batony w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 5 dni. Batony można również zamrozić pokrojone w plastry lub w całości. Przed zamrożeniem ułóż pokrojone batony między arkuszami papieru pergaminowego.
Więcej na następnej stronie
