Na rozgrzanym oleju zeszklić pokrojoną w kostkę cebulę. Dodać pokrojoną w plastry kiełbasę i smażyć do momentu, aż kiełbasa zacznie się rumienić.
Dodać do rondla przeciśnięty przez praskę czosnek oraz cukinię pokrojoną w kostkę. Całość smażyć przez około 5 minut.
Do rondla dodać koncentrat pomidorowy oraz majeranek. Całość dusić pod przykryciem przez około 20 minut, aż cukinia zacznie się rozpadać. Na koniec doprawić do smaku solą i pieprzem.
