300 g świeżych fig, obranych
1 kawałek masła
60 g cukru brązowego
Skórka starta z 1 cytryny
60 g orzechów włoskich
Wykonanie:
Szybko zagnieść wszystkie składniki ciasta, będzie trochę miękkie. Włożyć do lodówki na pół godziny.
W międzyczasie przygotować nadzienie: w patelni rozpuścić masło, dodać cukier brązowy, skórkę cytrynową i figi. Gotować jak do dżemu. Orzechy dodać na koniec i odstawić do ostygnięcia.
Wyjąć ciasto, rozwałkować, nałożyć nadzienie i zwinąć. Owinąć w papier do pieczenia i włożyć do zamrażarki na pół godziny.
Po upływie czasu pokroić ciasto na biszkopty ostrym nożem.
Wyłożyć blachę papierem do pieczenia, ułożyć biszkopty i piec w piekarniku w 180°C przez 25-30 minut.
Smacznego!
