Następnie na dnie formy układamy namoczone ciasteczka, wolne przestrzenie wypełniamy kawałkami ciasta, dobrze dociskamy
Na spód wylewamy połowę sera białego, dobrze wyrównujemy. Na talerzu pokrój 2 połówki gruszek w cienkie plasterki i rozłóż je na serze.
Przykryj ładną spiralą płynnego karmelu, a następnie warstwą herbatników nasączonych syropem.
Czynności powtarzamy jak poprzednio: wlewamy resztę sera, następnie dzielimy 2 gruszki na paski i polewamy płynnym karmelem.
Na koniec wykończyć warstwą namoczonych ciasteczek, wypełniając dziurki.
Jeśli masz formę typu Tupperware, zamknij pokrywką, mocno dociskając Charlotte, w przeciwnym razie umieść talerz o średnicy mniejszej niż średnica formy i połóż na nim ciężarek.
Włóż do zamrażarki na około piętnaście minut lub do lodówki na godzinę, jeśli potrzebujesz więcej czasu
Wyjmij z formy, odwracając formę na talerz i zdejmując małą pokrywkę znajdującą się na górze formy (w przypadku typu Tupperware) lub przykrywając formę ciepłą ściereczką, aby Charlotte łatwo wypłynęła.
Na wierzch wylewamy odrobinę płynnego karmelu, tak aby ściekał pomiędzy ciastkami (można wstawić na kilka sekund do mikrofalówki, żeby był bardziej płynny).
Pokrój gruszkę w syropie w kształt wachlarza i połóż na wierzchu z jednym lub dwoma listkami mięty, jeśli masz.
Notatka :
Większość naszych przepisów jest odpowiednia dla 4-5 osób.
