Przykryte różyczki kalafiora ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Skropić oliwą z oliwek. Dzięki temu uzyskasz pożądany złoty kolor i chrupiącą konsystencję.
Piec w nagrzanym piekarniku przez 20-25 minut lub do momentu, aż kalafior będzie miękki w środku, a złocisty i chrupiący na zewnątrz. W połowie gotowania obróć różyczki, aby równomiernie się upiekły.
Przygotowanie sosu: Podczas pieczenia kalafiora w misce wymieszaj śmietanę, jogurt, posiekaną natkę pietruszki, sól, pieprz i wyciśnięty sok z cytryny. Doprawić do smaku.
Podawanie: Gdy kalafior będzie już idealnie upieczony, wyjmij go z piekarnika i pozostaw do lekkiego ostygnięcia na blasze do pieczenia. Podawać na gorąco z kremowym sosem ziołowym do maczania.
