Dobrze wymieszaj rękami, aż uzyskasz gładkie i jednorodne ciasto.
Rozgrzej piekarnik do 160° w trybie statycznym.
Ciasto podzielić na liczne kulki o średnicy około 1,5 cm.
Układamy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy.
Ciasteczka pieczemy około 25 minut, powinny być złociste.
Pozwól im ostygnąć.
Rozpuść gorzką czekoladę w kąpieli wodnej w rondlu.
Zdejmij z ognia i zanurzaj ciastka jeden po drugim za pomocą widelca.
Układamy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia lub na metalowej kratce, aby nadmiar czekolady spłynął.
Pozostawić do ostygnięcia w temperaturze pokojowej (lub w lodówce, aby przyspieszyć zestalenie), aż czekolada całkowicie wyschnie.
Ciasteczka kokosowo-czekoladowe są gotowe.
