Przygotowanie ciasta:
Do dużej miski przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i szczyptą soli.
W drugiej misce wymieszaj ricottę z cukrem, miękkim masłem, jajkiem, wanilią i startą skórką z cytryny, aż uzyskasz kremową i gładką mieszankę.
Stopniowo dodawaj suche składniki do mieszanki ricotty, mieszając, aż uzyskasz miękkie, ale wykonalne ciasto.
Formowanie ciastek:
Rozgrzej piekarnik do 180°C i wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia.
Za pomocą łyżki nabieraj niewielkie ilości ciasta i formuj kulki wielkości orzecha włoskiego. Ułóż je na blasze do pieczenia, zostawiając niewielką przestrzeń między każdym ciastkiem.
Gotowanie:
Więcej na następnej stronie
