225 g serka kremowego, zmiękczonego 
¼ szklanki cukru granulowanego 
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego 
Instrukcje:
1. Nagrzej piekarnik: Nagrzej piekarnik do 165°C i wyłóż blachy do pieczenia papierem pergaminowym.
2. Przygotuj ciasto na ciasteczka: W średniej misce wymieszaj mąkę, sodę oczyszczoną i sól. W osobnej dużej misce ubij roztopione masło, brązowy cukier i cukier granulowany, aż masa będzie gładka. Dodaj ekstrakt waniliowy, jajko oraz żółtko i ubijaj do połączenia. Stopniowo dodawaj suche składniki, a następnie delikatnie wmieszaj kawałki czekolady.
3. Przygotuj nadzienie sernikowe: W małej misce ubij serek kremowy, cukier granulowany i ekstrakt waniliowy, aż masa będzie gładka i kremowa.
4. Formuj ciasteczka: Z ciasta na ciasteczka uformuj kulki wielkości łyżki stołowej i zrób otwór w środku każdej z nich. Napełnij otwór małą ilością nadzienia sernikowego, a następnie przykryj kolejną porcją ciasta, zamykając nadzienie wewnątrz.
5. Piecz: Ułóż kuleczki ciasteczek na przygotowanych blachach i piecz przez 15-18 minut, aż brzegi będą lekko złociste. Pozostaw ciasteczka na blasze przez 5 minut, a następnie przenieś na kratkę do całkowitego ostygnięcia.
Czas przygotowania i pieczenia:
