Masa śmietankowa
Schłodzoną śmietankę kremówkę, serek mascarpone oraz cukier puder zmiksować na puszystą masę. Pod koniec miksowania dodać śmietan-fix.
Składanie ciasta
Przestygnięty biszkopt posmarować dżemem porzeczkowym wymieszanym z likierem Cassis. Następnie wyłożyć masę śmietankową. Całość przykryć bezą. Gotowe ciasto wstawić do lodówki, najlepiej na całą noc.
