Schłodzoną śmietankę kremówkę ubijamy z mascarpone i cukrem pudrem na puszystą pianę. Gotowy krem dzielimy na dwie części. Pierwszą z nich wykładamy na jeden blat czarnego biszkopta, przykrywamy drugim biszkoptem, a jego wierzch dekorujemy pozostałą masą.
Czekoladę ścieramy na tarce i wykładamy na ciasto. Całość wstawiamy do lodówki lub odstawiamy w chłodne miejsce na kilka godzin.
