Przygotowanie: 15 minut
Gotowanie: 35 minut
Porcje: 6 osób
składniki
4 jajka (średnie)
120 g gorzkiej czekolady
230 g mąki
150 g granulowanego cukru
1 saszetka proszku do pieczenia
1 szczypta soli
Cukier cukrowy
Przygotowanie
Jak zrobić ciasto czekoladowe bez masła i oleju?
Najpierw posiekaj gorzką czekoladę i przełóż ją do miski. Rozpuść go w bemarze lub w kuchence mikrofalowej; rezerwa.
W drugiej misce ubijaj całe jajka z cukrem na maksymalnej prędkości za pomocą trzepaczki elektrycznej. Gdy jajka staną się miękkie i lekkie, dodać przesianą mąkę i dalej ubijać, ale już na wyższych obrotach. Do ciasta dodać przesiane drożdże i ponownie wymieszać. Na koniec dodać roztopioną gorzką czekoladę. Najpierw wymieszaj mikserem, następnie szpatułką od dołu do góry.
Wlać mieszaninę do wysmarowanej wcześniej masłem i oprószonej mąką formy o średnicy 22 cm. Ciasto pieczemy w nagrzanym piekarniku, w trybie statycznym, w temperaturze 180°, przez około 35 minut. Wykonaj próbę wykałaczką i jeśli wyjdzie czysta z ciasta, oznacza to, że jest upieczona. Upiecz ciasto czekoladowe bez masła i oleju. Pozwól mu ostygnąć przed wyłączeniem. Posypać cukrem pudrem i podawać.
