Galaretki rozpuścić w 800 gorącej wody i odstawić do przestygnięcia.
Brzoskwinie odsączyć z zalewy i pokroić w kostkę. Wrzucić do galaretek i wymieszać.
Tężejącą galaretkę z owocami przełożyć na jeden blat biszkopta i całość wstawić do lodówki do całkowitego stężenia.
Masa czekoladowa
Śmietankę kremówkę przelać do rondelka, dodać połamaną w kostkę czekoladę i całość podgrzewać do momentu, aż czekolada się rozpuści. Odstawić do ostygnięcia, a następnie wstawić do lodówki do całkowitego schłodzenia.
W misce umieścić czekoladową śmietankę, mascarpone i cukier puder. Zmiksować do uzyskania gęstego kremu.
1/2 masy czekoladowej wyłożyć na galaretkę z owocami i całość przykryć drugim blatem biszkopta.
Na biszkopt wyłożyć pozostałą masę. Wierzch posypać posypką czekoladową.
Ciasto wstawić do lodówki, najlepiej na całą noc do całkowitego stężenia.
