500 ml wody zagotowujemy, następnie wsypujemy galaretki przezroczyste. Mieszamy do całkowitego rozpuszczenia, a następnie odstawiamy do przestygnięcia.
Dobrze schłodzoną śmietankę kremówkę ubijamy na sztywno. Ciągle ubijając, stopniowo dodajemy cukier puder. Pod koniec ubijania stopniowo wlewać przestygniętą galaretkę przezroczystą.
Blaszkę 24×24 cm wyścielić papierem do pieczenia. Na spodzie ułożyć warstwę herbatników kakaowych. Na herbatnikach rozprowadzić przygotowaną masę, wlewając ją bardzo delikatne, by uniknąć wypłynięcia herbatników na powierzchnię. Blaszkę wstawić do lodówki, by masa odpowiednio stężała.
Wiśnie oddzielić od kompotu za pomocą sitka. Do kompotu należy dolać wody, by łącznie uzyskać 800 ml płynu. Całość wstawiamy na kuchnie i podgrzewamy. Między czasie dodajemy 2 łyżki cukru. W podgrzanym kompocie rozpuszczamy galaretki wiśniowe, a następnie odstawiamy do przestygnięcia. Do zimnej galaretki przekładamy wiśnie, całość odstawiamy do lekkiego stężenia.
Lekko stężałą galaretkę z wiśniami przekładamy na ciasto. Całość wstawiamy do lodówki do całkowitego stężenia.ç
