Ciasto wstawić do lodówki na co najmniej 4-6 godzin do wystygnięcia. Idealnie powinno zostać pozostawione na noc.
Wskazówki dotyczące przechowywania:
Aby uzyskać najlepsze rezultaty, przechowuj to karmelowo-jabłkowe ciasto eklerowe w lodówce. Wytrzymuje od trzech do czterech dni, jeśli jest zamknięty w plastikowym lub innym hermetycznym pojemniku.
Jeśli użyjesz pełnotłustego nabiału, Twoje ciasto eklerowe będzie dobrze zamrożone nawet przez miesiąc. Ponieważ niskotłuszczowe produkty mleczne łatwiej oddzielają się po zamrożeniu, nie są tak skuteczne. Przed zamrożeniem ciasto należy umieścić w szczelnym pojemniku lub owinąć folią. Przed podaniem rozmrozić w lodówce.
