Jajka w temperaturze pokojowej wbić do miski, dodać cukier, cukier wanilinowy, całość razem ubijać na jasną i puszystą masę – około 10 minut.
Mąkę i kakao przesiać, dodać cynamon, proszek do pieczenia, sodę oraz szczyptę soli.
Ciągle miksując na małych obrotach, dodawać naprzemiennie olej i suche składniki.
Śliwki pokroić na połówki, usunąć pestki, a następnie każdą połówkę śliwki pokroić na mniejsze kawałki. Dodać do ciasta i wymieszać.
Masę przełożyć do keksówki, wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec przez 60 minut, do suchego patyczka.
Polewa: czekoladę połączyć ze śmietanką w kąpieli wodnej. Wyłożyć na przestygnięte ciasto. Wierzch udekorować posypką czekoladową.
