Śmietanę 30% ubić na pianę. Pod koniec ubijania powoli wlewać do niej przestygniętą galaretkę.
Gotową masę rozprowadzić na delicjach. Całość wstawić do lodówki, by masa stężała.
Pozostałe 2 galaretki agrestowe rozpuścić w 800 ml gorącej wody, podstawić do lekkiego stężenia.
Tężejącą galaretkę wyłożyć na ciasto. Wstawić do lodówki do całkowitego stężenia.
