Przygotowanie:
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Oddziel białka od żółtek.
W salaterce ubijaj żółtka z cukrem, aż masa stanie się biała.
Przesiać mąkę i drożdże, następnie stopniowo dodawać je do masy, dobrze wymieszać.
Białka ubijamy na sztywną pianę, a następnie delikatnie łączymy je z ciastem.
Powstałą masę wylewamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
Gotuj przez 10-12 minut.
Wyjmij patelnię z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na kilka minut.
W międzyczasie umyj i oczyść truskawki.
Kroimy je w kostkę i część zostawiamy do dekoracji.
W salaterce ubić płynną śmietanę.
Dodajemy cukier puder i kontynuujemy ubijanie, aż bita śmietana będzie sztywna.
Delikatnie rozwiń zwinięty placek i rozsmaruj bitą śmietanę na całej powierzchni.
Bitą śmietanę posypujemy pokrojonymi w kostkę truskawkami.
Ciasto ciasno zwijamy i wykładamy papierem do pieczenia.
Udekorować odłożonymi truskawkami i podawać. Ciesz się posiłkiem !
