800 ml soku bananowego zagotować w rondelku. W pozostałych 200 ml rozpuścić 2 budynie śmietankowe i przelać do gotującego się soku. Całość intensywnie mieszać do połączenia i uzyskania gęstego kremu.
Masę ściągnąć z ognia, dodać galaretki agrestowe i wymieszać do połączenia.
Połowę masy bananowej wyłożyć na 1 część biszkopta i wstawić do lodówki do stężenia.
Śmietankę kremówkę ubić na sztywno z dodatkiem cukru pudru i śmietan-fixu.
Do pozostałej przestygniętej masy bananowej dodać połowę ubitej śmietanki i wymieszać do połączenia. Wyłożyć na ciasto.
Całość przykryć drugim blatem biszkopta i wyłożyć pozostałą ubitą śmietanę. Wierzch posypać posypką czekoladową.
Ciasto wstawić do lodówki najlepiej na całą noc do całkowitego stężenia.
