Bogata, pocieszająca i pożywna zupa idealna na zimne dni. To danie łączy w sobie mieloną wołowinę, ziemniaki i warzywa w kremowym, serowym bulionie. Jest łatwy w przygotowaniu dzięki garnkowi i idealnie nadaje się do nakarmienia rodziny lub zamrożenia resztek.
Zawartość
Podział składników:
Szczegółowe instrukcje:
Podział składników:
1 funt mielonej wołowiny: Użyj chudej mielonej wołowiny (80% chudej wołowiny), aby zminimalizować nadmiar tłuszczu.
1 duża cebula, posiekana: najlepiej sprawdzi się żółta lub biała cebula, ale czerwona cebula może dodać słodszej nuty.
2 ząbki czosnku, posiekane: Świeży czosnek dodaje ostrego, ostrego smaku.
4 duże ziemniaki, obrane i pokrojone w kostkę: ziemniaki Yukon Gold lub Russet są idealne ze względu na ich skrobię, która pomaga zagęścić zupę.
3 duże marchewki, pokrojone w plasterki: dodaje naturalnej słodyczy i koloru.
2 łodygi selera, pokrojone w plasterki: Zapewnia chrupkość i subtelną goryczkę.
4 szklanki bulionu z kurczaka lub wołowiny: Rosół wołowy wzmacnia mięsny smak, a bulion z kurczaka zapewnia lżejszy smak. Użyj opcji o niskiej zawartości sodu, aby kontrolować zasolenie.
1 łyżeczka suszonego tymianku: dodaje ziemistej, lekko miętowej nuty.
1 łyżeczka suszonej pietruszki: łagodne zioło, które uzupełnia inne przyprawy.
1 łyżeczka papryki: Wybierz wędzoną paprykę, aby uzyskać głębszy, bogatszy smak.
Sól i pieprz do smaku: Po przygotowaniu zupy dostosuj ją do swoich preferencji.
1 szklanka gęstej śmietany: dodaje bogactwa i gładkiej konsystencji.
2 szklanki posiekanego sera cheddar: Ostry cheddar dodaje wyrazistego smaku, ale dla urozmaicenia można dodać Monterey Jack lub Gouda.
1 szklanka mleka: Zalecane jest mleko pełne, aby uzyskać kremową konsystencję, ale można użyć 2% mleka lub jego alternatyw bezmlecznych (takich jak mleko migdałowe lub owsiane), aby uzyskać lżejszą wersję.
2 łyżki skrobi kukurydzianej zmieszanej z 2 łyżkami wody: Opcjonalnie, ale pomaga zagęścić zupę, jeśli wolisz, żeby była mniej zupna.
Świeża pietruszka i dodatkowy ser cheddar do dekoracji: zapewniają kolor i dodatkową moc smaku.
Szczegółowe instrukcje:
