Zacznij od lekkiego natłuszczenia formy do pieczenia o wymiarach 9×13 i odłożenia jej na bok do późniejszego wykorzystania.
Weź mały rondelek o grubym dnie, wsyp do niego 2 szklanki cukru i gotuj na wolnym ogniu na małym ogniu. Kontynuuj częste mieszanie tej mieszaniny, aż cukier całkowicie się rozpuści, co zwykle zajmuje około 20 minut.
W międzyczasie w dużym rondlu lub piekarniku holenderskim wymieszaj pozostałe 4 szklanki cukru ze śmietaną. Utrzymuj ogień na niskim poziomie i pozwól, aby mieszanina powoli się gotowała, podczas gdy cukier w mniejszym rondlu nadal się topi.
Gdy cukier się rozpuści, stopniowo dodawaj go do dużego rondla, ciągle mieszając, aby dobrze się wymieszał.
Podnieś ogień do średniego i pozwól, aby mieszanina gotowała się, aż osiągnie temperaturę 244 stopni F, co wskazuje, że osiągnęła etap softballu.
Zdejmij rondelek z ognia, następnie dodaj sodę oczyszczoną, upewniając się, że została całkowicie wchłonięta.
Dodaj masło i wanilię, ciągle mieszając, aż masło całkowicie się rozpuści, uzyskując gładką mieszaninę.
Pozwól tej słodkiej mieszance odpocząć przez około 20 minut.
Gdy odpocznie, dodaj posiekane orzechy włoskie, mieszaj, aż blask zniknie. Następnie przenieś mieszaninę do przygotowanego naczynia do pieczenia.
Pozwól cukierkowi ostygnąć przez 1-2 godziny lub najlepiej zostaw go na noc. Po ostygnięciu pokroić w małe kwadraty wielkości kęsa, gotowe do podania i cieszenia się nimi.
Gratulacje, Twoje domowe cukierki Oklahoma Nutty Delight są gotowe do spożycia! Ten przepis naprawdę oddaje słodycz życia i jest idealny do dzielenia się nim przy specjalnych okazjach lub po prostu, gdy masz ochotę na mały poczęstunek. Ciesz się posiłkiem!
