Czekoladowe ciasteczka Crinkle z nadzieniem Biscoff
Masło ciasteczkowe Biscoff do nadzienia (około ½ szklanki) 
15 ciasteczek Biscoff, pokruszonych do obtoczenia
Instrukcje:
Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F) i wyłóż blachę papierem do pieczenia lub spryskaj ją sprayem do gotowania.
W misie miksera planetarnego z końcówką łopatkową ubij masło, brązowy cukier i biały cukier na wysokich obrotach, aż masa będzie lekka i kremowa (około 3 minuty). W razie potrzeby zeskrob boki miski.
Dodawaj jajka pojedynczo, miksując na wysokich obrotach, aż masa będzie puszysta. Następnie dodaj wanilię i sól, dobrze wymieszaj.
Roztop ⅓ szklanki półsłodkiej czekolady w mikrofalówce, mieszając co 30 sekund. Po roztopieniu dodaj do ciasta i wymieszaj do połączenia.
Przesiej kakao do ciasta i miksuj na niskich obrotach do połączenia. Następnie dodaj mąkę i sodę oczyszczoną, mieszając na niskich obrotach, aż przestanie być widoczna mąka. Na koniec delikatnie wmieszaj mini czekoladowe wiórki.
Ciasto będzie miękkie. Odstaw na 10 minut, aby lekko stężało.
Pokrusz ciasteczka Biscoff na drobne okruchy, używając wałka lub blendera. Odłóż na bok do obtaczania ciasteczek.Nadzienie:
Użyj łyżki do ciastek (ok. 1,5 cala) do nabierania kulek ciasta.Zrób głębokie wgłębienie w środku kulki, używając łyżeczki (jeszcze w formie).
Nałóż 1 łyżeczkę masła ciasteczkowego Biscoff w wgłębienie. Zlepi brzegi ciasta, formując gładką kulkę.
Obtacz kulkę w pokruszonych ciasteczkach Biscoff, aby równomiernie ją pokryć.
Umieść kulki ciasta na przygotowanej blasze, zostawiając odstęp około 2,5 cm.
Piecz w 175°C przez 10-12 minut, aż krawędzie i wierzch ciasteczek będą popękane. Pozostaw ciasteczka do ostygnięcia przez co najmniej 10 minut przed podaniem. Te ciasteczka najlepiej smakują na ciepło! Ciesz się tymi bogatymi, czekoladowymi ciasteczkami z nadzieniem ciasteczkowym!