Zaczynamy od roztopienia masła i ostudzenia. Całe jajka ubijamy z cukrem aż powstanie gęsta niemal biała piana. Następnie powoli wlewamy ostudzone masło i miksujemy do połączenia. Mąkę najpierw mieszamy z kakao, a później wsypujemy partiami do masy jajecznej. Mieszamy delikatnie tylko do połączenia. Ciasto przelewamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy 45 minut w 165 st C do tzw. suchego patyczka. Upieczony biszkopt studzimy.
