Podsmaż cebulę:
W dużym rondlu na średnim ogniu rozgrzej odrobinę oliwy z oliwek. Dodaj drobno posiekaną cebulę i smaż do miękkości, około 3 do 5 minut.
Dodaj marchewkę i seler:
Zetrzyj marchewkę, a seler pokrój na małe kawałki. Dodaj je na patelnię z cebulą i smaż przez 3 minuty, od czasu do czasu mieszając.
Dodać rzodkiewkę i czosnek:
Rzodkiewkę pokroić na małe kawałki i dodać na patelnię. Dodać posiekany czosnek i smażyć kolejne 2-3 minuty, aż warzywa będą miękkie.
Dodaj por i pietruszkę:
Posiekaj por, łącznie z zielonymi częściami i natkę pietruszki. Dodajemy je na patelnię, mieszamy do połączenia.
Dopraw warzywa:
Do mieszanki warzywnej dodaj 5 łyżek soli i 1 lub 2 łyżki kurkumy. Dobrze wymieszaj, aby wszystkie warzywa były równomiernie pokryte przyprawami.
Pozwól warzywom się ugotować:
Więcej na następnej stronie
