1. Masło przełóż do miski, dodaj cukier puder i szczyptę soli. Zmiksuj do uzyskania jasnej i puszystej masy.
2. Następnie dodaj cukier wanilinowy i żółtko. Ponownie zmiksuj do połączenia składników.
3. Kolejno dodaj mąkę pszenną, skrobię ziemniaczaną i ponownie całość wymieszaj do połączenia.
4. Z powstałego ciasta uformuj kuleczki wielkości orzecha włoskiego. Każdą kuleczkę lekko spłaszcz i na środku zrób wgłębienie, do którego nałóż odrobinę marmolady.
5. Ciasteczka przełóż na blaszkę wyścieloną papierem do pieczenia i wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Piecz przez 13-15 minut do zarumienienia.
6. Po upieczeniu i ostudzeniu, posyp cukrem pudrem.
