Domowe kopytka babci Halinki

by
1. Ziemniaki obierz, ugotuj w osolonej wodzie, odcedź a następnie dokładnie rozgnieć (możesz też przepuścić je przez maszynkę bądź praskę do ziemniaków, aby były idealnie gładkie);

2. Na podsypaną mąką stolnicę wyłóż wystudzone ziemniaki, dodaj mąkę, w środek wbij jajko, dodaj sól, pieprz i dokładnie zagnieć ciasto. Pamiętaj, że nie może być ono ani zbyt luźne ( żeby kopytka się nie rozpadały podczas gotowania) ani zbyt zbite (bo wtedy będą twarde);
3.  Podziel ciasto na kilka mniejszych części, z każdej uformuj wałeczek i krój na kawałki – kopytka.
dania obiadowe, dania z ziemniaków, domowe kopytka, KOPYTKA, przepis na kopytka, tradycyjny przepis na kopytka, dania obiadowe, dania z ziemniaków, domowe kopytka, KOPYTKA, przepis na kopytka, tradycyjny przepis na kopytka,

 

4. Zagotuj duży garnek wody, wsyp pełną łyżkę soli i wlej ok. łyżkę oliwy bądź oleju. Wrzucaj kopytka partiami, od czasu do czasu przemieszaj drewnianą łyżką tak aby kopytka nie kleiły się do dna. Gotuj kilka minut od momentu wypłynięcia;

5. Podawaj tak jak lubisz 🙂

dania obiadowe, dania z ziemniaków, domowe kopytka, KOPYTKA, przepis na kopytka, tradycyjny przepis na kopytka,

Leave a Comment