6. Podczas gotowania zbieraj łyżką cedzakową lub łyżką cedzakową wszelkie zanieczyszczenia, które wypłyną na powierzchnię.
7. Aby sprawdzić konsystencję dżemu, nabierz niewielką ilość łyżką i połóż na zimnym spodku. Jeśli dżem zgęstnieje i utworzy lekko galaretowaty film, jest gotowy. W przeciwnym razie kontynuuj gotowanie jeszcze przez kilka minut i powtórz test.
8. Po uzyskaniu pożądanej konsystencji wyłącz ogrzewanie i pozostaw dżem do ostygnięcia na kilka minut.
9. Jeszcze gorący dżem przełożyć do wysterylizowanych szklanych słoików, zostawiając trochę wolnego miejsca w górnej części słoików. Zamknij szczelnie pokrywki.
Więcej na następnej stronie
