METODA PRZYGOTOWANIA
Przygotowanie patelni: Na dużej patelni umieść 2 kg dyni truskawkowej, już obranej i pokrojonej w kostkę. Dodaj 1 kg granulowanego cukru i 12 goździków.
Doprowadzić do wrzenia: Postawić patelnię na dużym ogniu i gotować na wolnym ogniu, aż zacznie wrzeć, od czasu do czasu mieszając drewnianą łyżką.
Redukowanie i mieszanie: Gdy płyn nieco się zredukuje, a cukier się rozpuści, syrop zacznie gęstnieć. Kontynuuj mieszanie, aż dynia całkowicie się rozpadnie.
Gotowanie końcowe: Trzymaj na małym ogniu przez kolejne 20 minut, mieszając co 5 minut, aż dżem będzie bardzo miękki, ale bez płynu na dnie patelni.
Dodaj kokos: W tym momencie dodaj 200 g niesłodzonych płatków kokosowych, dobrze wymieszaj i pozostaw na ogniu przez kolejne 10 minut.
Wykończenie: Wyłącz ogień, przełóż słodycze do innej miski i poczekaj, aż ostygną.
Bonusowa wskazówka
Aby nadać szczególnego charakteru deserowi z dynią i kokosem, możesz na koniec przygotowania dodać szczyptę mielonego cynamonu. To jeszcze bardziej wzmocni smak i sprawi, że aromat będzie nieodparty.
Ponadto podanie mrożonego deseru w pojedynczych słoiczkach może być doskonałym pomysłem na ładne i praktyczne zaprezentowanie deseru.
Przechowuj w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku i ciesz się tym pysznym przysmakiem zawsze, gdy masz ochotę zjeść domowy przysmak.
Teraz wystarczy już tylko podać i cieszyć się pysznym deserem dyniowo-kokosowym!
