Wybór serka: Upewnij się, że serek śmietankowy jest miękki, co ułatwi jego miksowanie.
Temperatura składników: Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej, aby uzyskać gładką konsystencję nadzienia.
Kruszenie herbatników: Możesz użyć blendera lub wałka do ciasta, aby dokładnie pokruszyć herbatniki.
Roztapianie czekolady: Roztapiaj białą czekoladę w kąpieli wodnej, aby uniknąć przypalenia.
Mieszanie jagód: Delikatnie mieszaj jagody z nadzieniem, aby uzyskać efekt marmurkowy.
Kontrola piekarnika: Użyj termometru do piekarnika, aby upewnić się, że temperatura jest dokładna.
Chłodzenie sernika: Schładzaj sernik powoli, najpierw w piekarniku, a potem w lodówce, aby uniknąć pęknięć.
Dekorowanie: Dodaj świeże jagody i listki mięty tuż przed podaniem, aby sernik wyglądał świeżo.
Użycie formy: Upewnij się, że tortownica jest dobrze natłuszczona, aby sernik łatwo wyszedł z formy.
Cierpliwość: Daj sernikowi odpowiednio dużo czasu na chłodzenie – najlepszy smak osiągnie po całej nocy w lodówce.
Rady
Więcej na następnej stronie
