Schłodzoną śmietankę kremówkę ubić wraz z serkiem mascarpone i cukrem pudrem na sztywno. Pod koniec ubijania dodać śmietan-fix, aby usztywnić masę. Krem wyłożyć na ciasto.
Polewa czekoladowa:
Śmietankę na polewę mocno podgrzać. Następnie dodać kawałki czekolady i wymieszać do rozpuszczenia. Odstawić do przestudzenia, a następnie wylać na krem. Ciasto wstawić do lodówki do całkowitego stężenia najlepiej na całą noc.
