Najpierw czekoladowy spód biszkoptowy o średnicy 26 cm musi być już ugotowany i wystudzony. Następnie jest cięty na trzy równe warstwy. Przepis na moją bazę do biszkoptów znajdziecie już na moim kanale.
Następnie można przygotować nadzienie do ciasta. W tym celu bitą śmietanę ubija się z zagęszczaczem śmietany i cukrem waniliowym na sztywną masę. Krótko wymieszaj mascarpone i Nutellę, aż uzyskasz krem, a następnie dodaj bitą śmietanę.
Teraz mleko i kakao do picia miesza się, pierwszą warstwę ciasta układa się na talerzu i otacza pierścieniem ciasta. Spód ciasta nasączamy lekko kakao i smarujemy około jedną trzecią kremu tortowego. Następnie nakładamy drugą warstwę ciasta, również namoczoną i wypełnioną kremem. Teraz złóż trzecią warstwę ciasta, zwilż ją i ponownie dobrze natłuść. Zdecydowanie powinieneś mieć teraz trochę resztek kremu do ciasta. Następnie ciasto i resztki kremu do ciasta umieszcza się w lodówce na noc lub na osiem godzin.
Po upływie czasu studzenia brzeg ciasta smarujemy odrobiną kremu czekoladowego. Teraz możesz ozdobić według własnego uznania. Całe ciasto posypałam prażonymi orzechami laskowymi, dodałam połówkę cytryny i położyłam na środku kilka Rocherów. Na koniec ozdobiłam go ganache, który przygotowałam z ciemnej czekolady, bitej śmietany i Nutelli. Na moim kanale można już znaleźć preparat na mój ganache. Lekko go zmodyfikowałam dodając Nutellę.
