Fileta z kurczaka myjemy, oczyszczamy i dzielimy na mniejsze kawałki (jak na kotlety). Delikatnie rozbijamy za pomocą tłuczka do mięsa.
Kotleciki doprawiamy z obu stron solą, pieprzem, papryką słodką oraz przyprawą do kurczaka. Przyprawione mięso wykładamy na dno naczynia żaroodpornego.
Ogórki kroimy w drobną kosteczkę, przekładamy do miski, dodajemy śmietanę oraz majonez. Całość mieszamy i rozprowadzamy w naczyniu na mięsie.
Cebulę kroimy w piórka i układamy w naczyniu.
Naczynie żaroodporne przykrywamy i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Pieczemy przez 40 minut, grzanie góra-dół.
Po upływie czasu zdejmujemy pokrywkę i kurczaka posypujemy startą na tarce mozarellą. Pieczemy przez 10-15 minut bez przykrycia do momentu roztopienia i
