Przygotuj ciasto na ciasto:
Rozgrzej piekarnik do 180°C i wyłóż papierem do pieczenia okrągłą blachę o średnicy 26-28 cm.
W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól.
W drugiej misce utrzyj masło z cukrem, aż masa będzie gładka i kremowa.
Dodawaj jajka, jedno po drugim, uważając, aby każde jajko dobrze się wchłonęło.
Dodać ekstrakt waniliowy i wymieszać.
Do ciasta dodawaj na zmianę mąkę i mleko, delikatnie mieszając, aż masa będzie gładka.
Do masy dodać kawałki gorzkiej i mlecznej czekolady, posiekane orzechy laskowe i kawałki czekolady (jeśli używasz) i delikatnie wymieszać, aż składniki zostaną równomiernie rozłożone.
Upiec ciasto:
Wlać mieszaninę do przygotowanej formy i wyrównać powierzchnię szpatułką.
Piec w nagrzanym piekarniku przez około 40 do 45 minut lub do momentu, aż wykałaczka wbita w środek ciasta będzie sucha.
Po upieczeniu ciasto pozostawiamy w formie na około 10 minut, a następnie przekładamy na metalową kratkę do całkowitego wystygnięcia.
Przygotuj lukier (opcjonalnie):
Podgrzej śmietanę w rondlu, aż zacznie wrzeć.
Gorącą śmietanką zalej posiekaną gorzką czekoladę i mieszaj, aż uzyskasz gładką, błyszczącą polewę.
Udekoruj ciasto:
Gdy ciasto całkowicie wystygnie, polej je roztopioną polewą czekoladową.
Zanim pokroisz ciasto na obfite plasterki i podasz, poczekaj, aż lukier lekko stwardnieje.
ciąg dalszy na następnej stronie
