Skip to content
Składniki:
- kapusta biała 1 szt.
- łopatka 1.5 kg
- ryż 300 g
- jajka 2 szt.
- koncentrat pomidorowy 200 g
- sól 2 szczypty
- pieprz 2 szczypty
- majeranek
- Krok 1:Z kapusty wycinamy głąb, a następnie wkładamy do gotującej osolonej wody na ok 4 minuty i zdejmujemy wierzchnie liście, powtarzamy czynność kilkakrotnie. Następnie wycinamy nerw liścia lub zbijamy tłuczkiem ( aby nie powstały dziury ) Przygotowujemy farsz: gotujemy ryż ( najlepiej paraboliczny ponieważ się nie klei i nie rozgotowuje ) mielimy mięso (łopatkę wieprzową) lub używamy porcji gotowego mięsa mielonego wieprzowego. Dodajemy pokrojoną i zeszkloną cebulę, jaja, przyprawy i dokładnie mieszamy.
