1. Cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy na odrobinie masła.
2. Szynkę kroimy w kostkę i dodajemy do cebulki.
3. Jajka roztrzepujemy widelcem i przelewamy na patelnię. Doprawiamy solą oraz pieprzem i smażymy do ścięcia.
4. Do gotowej jajecznicy dodajemy starty na tarce ser żółty.
5. Gotową jajecznicę przekładamy do bułek.
6. Tak przygotowane hot dogi jajeczne wstawiamy do opiekacza lub piekarnika i podpiekamy do momentu aż pieczywo będzie chrupkie.
