Pieczarki i czerwoną cebulę pokroić w kosteczkę. Całość udusić na odrobinie masła. Dusić do momentu, aż grzyby zmniejszą swoją objętość. Pod koniec doprawić solą oraz pieprzem.
Ser żółty zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
Szczypiorek drobno posiekać.
Ser żółty oraz szczypiorek dodać do uduszonych pieczarek, całość wymieszać.
Gotowym farszem wypełnić otwory w bułkach. Nafaszerowane bułki wstawić do piekarnika na 5 minut lub opiec w opiekaczu.
Gotowe bułki pokroić na mniejsze kawałki. Serwować na ciepło lub na zimno.
