Do miski przesiewamy mąkę, dodajemy proszek do pieczenia i mieszamy. Następnie wlewamy mleko, wbijamy jajko, dodajemy cukier, cukier wanilinowy i mieszamy za pomocą miksera lub trzepaczki do uzyskania jednolitej masy.
Jabłka obieramy, kroimy na plastry o grubości około 0,5 cm. Następnie z każdego plastra wykrawamy środek z częścią gniazda nasiennego. Ja zrobiłam to przy pomocy nakrętki od napoju.
Na patelni rozgrzewamy olej.
Każdy plaster jabłka obtaczamy w cieście naleśnikowym i przekładamy na rozgrzaną z olejem patelnię. Smażymy z obu stron na złoty kolor.
Po usmażeniu przekładamy na deskę wyłożoną ręcznikiem papierowym i odsączamy z nadmiaru tłuszczu.
Przed podaniem placuszki posypujemy cukrem pudrem.
