1. **Příprava:**
– Předehřejte troubu na 160 °C a vyložte formu na muffiny papírovými košíčky.
2. **Připravte korpus:**
– Rozdrťte sušenky v kuchyňském robotu nebo je dejte do uzavíratelného sáčku a rozdrťte válečkem.
– Smíchejte rozdrobené sušenky s rozpuštěným máslem, dokud nevznikne rovnoměrná směs.
– Směs rozdělte rovnoměrně do papírových košíčků a dobře ji upěchujte pomocí zadní strany lžíce.
3. **Připravte tvarohovou náplň:**
– Ve velké míse vyšlehejte tvaroh do krémové konzistence.
– Přidejte cukr a vanilkový extrakt a dobře promíchejte.
– Přidejte vejce jedno po druhém, vždy dobře promíchejte po každém přidání.
– Přidejte zakysanou smetanu a citronovou šťávu a míchejte, dokud nebude směs hladká a homogenní.
Advertisement
4. **Naplnění formiček:**
– Náplň rovnoměrně rozdělte na korpusy v papírových košíčcích.
5. **Pečení:**
– Pečte mini tvarohové koláče v předehřáté troubě asi 18-20 minut, dokud náplň neztuhne, ale stále se lehce třese uprostřed.
– Nechte koláče úplně vychladnout ve formě na muffiny a potom je dejte minimálně na 2 hodiny (nejlépe přes noc) do lednice, aby dobře ztuhly.
6. **Připravte jahodovou polevu:**
– Smíchejte plátky jahod s cukrem a citronovou šťávou v misce. Nechte směs stát asi 10 minut, aby jahody pustily šťávu a získaly pěkný lesk.
7. **Podávání:**
– Před podáváním odstraňte mini tvarohové koláče z papírových košíčků a přelijte je jahodovou polevou.
Tyto jahodové mini tvarohové koláče jsou lahodným dezertem na skus, který je ideální pro večírky, pikniky nebo jako speciální pochoutka. Užijte si tuto krémovou, sladkou dobrotu s čerstvými jahodami!
