Na spód pasztetu brisée nałóż krem z ricotty i wygładź powierzchnię cuillère.
Zbieraj poires, coupez-les w 4 partiach i wycofuj trognon, a następnie coupez-les w transzach.
Décorez la tarte avec les transches de poire.
Saupoudrez la Surface de cassonade et faites cuire au cztery prechauffé à 180 °C (Th 6) w środowisku zawieszonym 30 minut.
Rada:
Tartę z ricottą i poires można przygotować także z pasztetem kakaowym brisée.
Zamiast jabłek można użyć jabłek.
Ochrona:
Tartę z ricottą i poires można przechowywać w lodówce przez dwa lub trzy dni. Vous pouvez la geler.
